평생학습관

- 조리의 기본을 배우며 실습한 식재료를 밀키트 형태로 가져갑니다.
- 보통 2인분 정도의 분량이나 식재료 상황에 따라 가감 될 수 있습니다.
- 개인 실습이지만 조리대 등의 기물은 공동으로 사용？관리합니다.
- 기초 조리법과 계량, 기본 양념 비율, 식재료별 손질 및 주의사항 등 초보자도 쉽게 들을 수 있는 수업입니다.
- 첫 수업은 편하게 오시고, 두 번째 수업부터는 식재료 및 소스 등을 담을 수 있도록 밀폐 용기를 가져옵니다. 환경을 위해 일회용 비닐봉지를 매주 다량으로 지급하는 것을 절제하려 합니다.
- 레서피를 파악하고 개인에 맞게 수정？활용하는 방법을 안내합니다.
- 수업은 강사시연 → 시식 → 실습 → 정리 순으로 진행됩니다.
- 실습한 음식은 대부분 밀키트처럼 반조리 상태로 가져가나 품목에 따라 완조리 상태일 수 있습니다.

- 재료 및 양념 구입, 교안 인쇄, 지급품 및 공동경비 등
- 단체 카톡방에서 영수증과 함께 사용내역 매주 공개
- 자체 제작 교안, 행주 등 지급
- 개인 준비물: 앞치마, 찬통, 필기도구 등